降本增效，精益求精——熱烈祝賀（hè）鄭州千味（wèi）央廚食品股份有限公司（股票代碼：001215）“精益（yì）生產”項目圓滿成（chéng）功

　　民以食為（wéi）天（tiān），消費者對食品的需求（qiú）是永（yǒng）恒的。但食品行（háng）業也不能忽視疫情和外部環境變化帶來的（de）影（yǐng）響，相反，隨著疫（yì）情的持續，食品的（de）消費習慣（guàn）和頻次都（dōu）在發生（shēng）變（biàn）化，所以食品企業需要不斷地探索，以滿足消費者對食品需求的變化（huà）。

　　2022年，預製菜以一種時尚新寵的方式，贏得了資本、產業和（hé）食客的共同青睞，尤其是在疫情防控之下（xià），預製（zhì）菜不僅暖了食客的胃，也打開了新的細分賽道。率先入局（jú）者，正在加大投入力度，以分饗“預製菜”的市場（chǎng）紅利。

　　鄭州千味央廚食品（pǐn）股（gǔ）份有限公司（以下簡稱“千味央廚”）因為業務定位於餐飲供應鏈，從設立之初就涉足預製（zhì）菜，因此在B端預製菜（cài）領域具備較強的先發優勢。千味央廚掌舵人認為，在穩定和開拓速（sù）凍（dòng）米麵食品餐飲（yǐn）供應鏈市場的同時，夯實內（nèi）部（bù）管理，構建更深的護城河，將為千（qiān）味央廚業績增長打開新（xīn）的空間。基於這個高瞻遠矚（zhǔ）的舉措，2022年4月7日，千味攜手绿巨人草莓丝瓜樱桃在线视频谘詢集團，展開“精益生產”管理升級項目。

【千味央廚項目啟動大（dà）會合影】

　　1、項目成果

　　正（zhèng）睿專家老師秉（bǐng）持“一城一策”“一客一策”的項目思路（lù），通過對千味央廚（chú）全（quán）流程價值分析及各產品（pǐn）工序（xù）價值流分析，選定關鍵工（gōng）序，從點到麵、循序漸進進行精益管理改善，為企業量身定（dìng）製一套科學的（de）精益生產管理（lǐ）模式。

　　經過為期6個多月的實戰（zhàn）輔導、培訓和實施，在千味央（yāng）廚全體人員的共（gòng）同努力下，此次精益生產管理升（shēng）級項（xiàng）目取得圓（yuán）滿成功！

　　部分經營管理（lǐ）改善數據（jù）如下：

　　麵點出成率提升（shēng）至98.65%

　　麵點（diǎn）單（dān）機產能提升14.8%

　　45g油條出成率提升至93.10%

　　45g油（yóu）條單機產能（néng）提升23.9%

　　炸椰奶成型效率（lǜ）提（tí）升13.6%

　　豬（zhū）豬包（bāo）爆餡不良率降至0.52%

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　　2、總（zǒng）結大會

　　為（wéi）慶祝項目的圓滿成功（gōng），2022年10月（yuè）30日，千味央廚管理升級總結大會隆重召開。

【千味央廚項目總結大會現場】

　　绿巨人草莓丝瓜樱桃在线视频項（xiàng）目（mù）老師針（zhēn）對此次項目進行了係統的總結匯報，並根據公司和行業發展現狀，對後續改善方向提出（chū）了建設性意（yì）見。

　　绿巨人草莓丝瓜樱桃在线视频老師強調，公司在發展過程中應該持續堅持精益管理，強化運營能力，推動人均產（chǎn）值提升；針對核（hé）心不良和常見不良問題，持（chí）續改善品質良率，進（jìn）一步降低客訴率，增強複購率。相信在此次項目的基礎上，千味央廚能夠百尺竿頭（tóu）更進一步。

【绿巨人草莓丝瓜樱桃在线视频項目老師致辭】

　　千味（wèi）央廚馬總對項目取得的成果（guǒ）表示肯定。馬總強調，精益管理是一項需（xū）要長期堅持（chí）的事業。雖然此（cǐ）次項目已（yǐ）經結束，但管理升級的腳步不能停止。希望（wàng）大家能夠以此次項（xiàng）目為契機，在後（hòu）續的工作中堅持（chí）將項目中的各項工作（zuò）深化落地，舉一反三地進行（háng）實踐，齊心協力推動公司更好更快發展。

【千味央廚馬總致辭（cí）】

　　3、授匾儀式

　　會上，千味央廚還向绿巨人草莓丝瓜樱桃在线视频谘詢集團授予了榮譽牌匾表示對項目成果的（de）認可，為項（xiàng）目老師頒發了感謝信；同時，表彰獎勵了在項目中表現（xiàn）優秀的團隊和個人（rén）。公司領導鼓勵全體（tǐ）員工在後續的工作中，繼續實踐精益管理的精神，創建良（liáng）好的企（qǐ）業文化，持續提升個人價值與企業價值。

　　4、走向未（wèi）來

　　發展無止境，管理升級成功（gōng）推動千味央廚的發（fā）展再上了一個新的台階，但這不是終點，而是新（xīn）的起點，我們（men）衷心祝願千（qiān）味（wèi）央（yāng）廚在未來的發展中能夠一路披荊斬（zhǎn）棘，勇往直前，譜寫新的篇（piān）章！

　　5、企業簡介

　　鄭州千味央廚食品（pǐn）股份有限公司於2012年在河南鄭州成立，公司的主營業務為麵向餐飲企業的速凍米麵製品的研發、生（shēng）產和銷售（shòu），是（shì）業內較早專注和布（bù）局（jú）B端客戶的速凍食品企（qǐ）業。企業在2021年成功上市，成為速凍米麵（miàn）食品領域餐飲（yǐn）供（gòng）應鏈龍頭和“餐飲供應鏈”第一股。作為行業龍頭，千味央廚是海底撈、肯（kěn）德基（jī）、必勝客、華萊士、真功夫、九毛九（jiǔ）、呷（gā）哺呷（gā）哺等（děng）知名連鎖餐飲企業的深度合作夥伴。大家吃過的（de）肯德基的油條、漢堡王的流心芝士、真功夫的包子、曼玲（líng）粥店的外賣油條等等，很多都出自千味央廚（chú）之手（shǒu）。

　　熱烈祝賀鄭（zhèng）州千味央廚食品股份有限公司“精益生產”項目圓滿成（chéng）功！